Besichtigung der Engelhardmühle in Attenhofen

Es dreht sich was...

Die Frauenunion Ichenhausen lud ihre Mitglieder und Interessierte zu einer Besichtigung der Engelhardmühle in Attenhofen ein und viele nahmen die Einladung an.

Müllermeister MdB Alexander Engelhard gewährte den Besuchern einen interessanten Einblick in seinen Betrieb und zeigte welchen Prozess ein Getreidekorn in der von seiner Familie seit 1413 betriebenen Bio-Mühle durchläuft, bis es schließlich Mehl wird. Die Gruppe erlebte die behutsam in den vergangenen Jahren modernisierte Mühle mit ihren vier Stockwerken hautnah und Begriffe wie Aspirateur, Steinausleser, Farbausleser, Walzenmahlwerke und Plansichter wurden anschaulich erklärt. Und die Teilnehmer wissen jetzt auch, dass es Schrot, Gries, Dunst und Mehl in einer Mühle gibt.